Schlagwort-Archive: Rezepte

Dolmadakia

Der Frühling ist da und der Wein treibt aus – und damit ist die Dolmadakia-Saison eröffnet. Dolmadakia (eigentlich ein türkisches Wort) sind die gefüllten Weinblätter, die in Griechenland so beliebt sind. Es gibt viele verschiedene Arten, Dolmadakia zuzubereiten. Hier für … Weiterlesen

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Oliven: Tsakistés

Die Oliven sind reif! Bei uns sind sie eigentlich schon ziemlich lange reif; wir haben die ersten schon Mitte August gepflückt. In Azalas sind wir im Garten immer besonders früh dran; in den kühlen Bergen werden viele Früchte erst zwei … Weiterlesen

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