Die Südliche Erdkastanie hat ihren Namen von ihren kleinen Kartoffel-ähnlichen Wurzelknollen erhalten. Diese sind im Prinzip essbar, werden aber nur in wenigen Gegenden gegessen. Die Südliche Erdkastanie kommt auf Naxos nur an wenigen Stellen vor, so bei Káto Potamiá und bei Keramotí. Die Blätter sind gefiedert; die unteren Blätter haben rundliche Fiederblättchen, die oberen sehr schmale. Die Blüten bestehen aus 10 bis 15 Döldchen, die jeweils aus ziemlich vielen Blüten bestehen, deren äußere nach außen hin etwas größere Kronblätter haben (“strahlende Blüten”). Unter den Döldchen sitzen etwa zehn sehr schmale Hüllchenblätter. Auf den länglichen Früchten bleibt der Kelch als “Krönchen” erhalten.
