Die Meerzwiebel ist erste Pflanze, die im Herbst zu blühen beginnt. Dann erscheinen überall in der Phrygana die hohen Blütenstände, die mich immer an Kerzen erinnern, die von unten nach oben abbrennen, so wie die Blüten allmählich aufgehen und wieder verblühen. Als anspruchslose, mit ihrer dicken Zwiebel sehr trockenheitsresistente Pflanze, die außerdem wegen ihrer Giftigkeit nicht von den Ziegen gefressen wird, gedeiht die Meerzwiebel auch in den ödesten Gegenden der Insel und verwandelt die noch braune und trockene Landschaft für eine Zeit in eine Augenweide. Manche Bewohner von Naxos glauben, dass man davon, wie reich die Meerzwiebel zu welcher Zeit blüht (etwa zwischen Ende August und Anfang Oktober), ableiten kann, wie viel es im Winter regnen wird.
