{"id":77035,"date":"2025-11-04T20:12:16","date_gmt":"2025-11-04T18:12:16","guid":{"rendered":"https:\/\/azalas.de\/?p=77035"},"modified":"2025-11-17T21:14:34","modified_gmt":"2025-11-17T19:14:34","slug":"elektrische-oelmuehle-kaloxylos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azalas.de\/de\/elektrische-oelmuehle-kaloxylos\/","title":{"rendered":"Die elektrische \u00d6lm\u00fchle in Kaloxylos"},"content":{"rendered":"

A<\/big>uf Naxos gewannen die Menschen ihr Oliven\u00f6l \u00fcber Jahrhunderte bis in die 60er oder 70er Jahre hinein in den alten traditionellen, mit Menschenkraft betriebenen \u00d6lm\u00fchlen<\/a>, von denen jedes Dorf eine oder mehrere besa\u00df. Das Dorf Kal\u00f3xylos in der Traga\u00eda kann zus\u00e4tzlich mit einer besonders interessanten \u00d6lm\u00fchle aufwarten: Im Dorf ist eine alte elektrobetriebene \u00d6lm\u00fchle zu besichtigen.<\/p>\n

D<\/big>ie \u00d6lm\u00fchle befindet sich mitten im Dorf in einem alten Geb\u00e4ude, von dem berichtet wird, dass es urspr\u00fcnglich ein venezianischer Wehrturm<\/a> im Besitz der Familie K\u00f3kkos war. Im Jahr 1880 errichtete der damalige Besitzer im Geb\u00e4ude eine traditionelle, handbetriebene \u00d6lm\u00fchle.<\/p>\n

\"elektrobetriebene
\nDas quadratische, aus Steinen gemauerte Geb\u00e4ude, in dem sich die alte, elektrobetriebene \u00d6lm\u00fchle befindet, war vermutlich urspr\u00fcnglich ein venezianischer Wehrturm.<\/small><\/p>\n

I<\/big>m Jahr 1928 erneuerten und modernisierten sein Sohn Markos Vallindras und sein Neffe Joannis Sakelliadis die \u00d6lm\u00fchle, indem sie elektrobetriebene Mechanismen, einen Dieselmotor und einen Generator installierten, und somit gleichzeitig den ersten elektrischen Strom in der Gegend produzierten und verwendeten.<\/p>\n

\"elektrobetriebene
\nHier sieht man den Raum der \u00d6lm\u00fchle, in dem sich der Dieselmotor und der Generator befinden.<\/small><\/p>\n

\"elektrobetriebene
\nDer Motor ist von einer englischen und belgischen Firma hergestellt.<\/small><\/p>\n

\"elektrobetriebene
\nMit diesem Generator wurde der Strom erzeugt.<\/small><\/p>\n

\"elektrobetriebene
\ndie Schalttafel mit den „antiken“ Sicherungen<\/small><\/p>\n

\"elektrobetriebene
\nDie Oliven wurden in einem sehr gro\u00dfen, aus Stahlplatten zusammengenieteten Bottich zermahlen. Unten konnte eine Klappe ge\u00f6ffnet werden, so dass der fertige Olivenbrei in den gro\u00dfen, ummauerten Trog hinein lief. Rechts im Bild sieht man die Pumpe, die den Wasserdruck erzeugte, mit dem die Presse betrieben wurde; links des gro\u00dfen Olivenbottichs steht ein \u00e4hnlicher Motor, der die M\u00fchle antrieb.<\/small><\/p>\n

\"elektrobetriebene
\nOberhalb des Bottichs sind auf Metallschienen die Motoren installiert, die den Motor der M\u00fchle und die Wasserpumpe antreiben; man sieht die Stromleitungen, die zu ihnen hinf\u00fchren.<\/small><\/p>\n

\"elektrobetriebene
\nDie Oliven im gro\u00dfen, genieteten Bottich wurden von zwei Steinen zermahlen. Diese konnten mittels einer Winde angehoben werden.<\/small><\/p>\n

\"elektrobetriebene
\nDie zwei M\u00fchlsteine sa\u00dfen nicht an einer festen Achse, sondern an einer Vorrichtung, mit der sie erst angehoben wurden und sich dann langsam durch ihr eigenes Gewicht absenkten, so wie die Oliven zermahlen wurden.<\/small><\/p>\n

\"elektrobetriebene
\nAuf der anderen Seite des Raumes befindet sich die Presse.<\/small><\/p>\n

\"elektrobetriebene
\nSie wurde mit Wasserdruck betrieben. Die Presse bestand aus einer waagerechten Metallplatte, die hydraulisch nach oben bewegt wurde. Auf die Platte wurden spezielle „S\u00e4cke“ (tsour\u00e1pes)<\/em> geschichtet, in die man den Olivenbrei hineingef\u00fcllt hatte. Dann wurde die Metallplatte mithilfe von Wasserdruck nach oben bewegt. Der dicke „Kolben“, der im rechten Bild sichtbar ist und auf dem oben die Metallplatte befestigt ist, wurde in die darunter zu erkennende \u00d6ffnung versenkt, wenn die Platte wieder herunter gefahren wurde. Auf dem linken Bild sieht man im Vordergrund die Zentrifuge, mit der das Wasser vom \u00d6l getrennt wurde, mit ihren zwei Ausfl\u00fcssen und den zwei Tr\u00f6gen darunter.<\/small><\/p>\n

H<\/big>eute ist die \u00d6lm\u00fchle als Museum eingerichtet<\/a>; au\u00dferdem kann man \u00d6l und Oliven probieren und kaufen kann.<\/p>\n

\"elektrobetriebene
\nIn der elektrischen \u00d6lm\u00fchle in Kal\u00f3xylos k\u00f6nnen die Besucher auch an kulinarischen \u00d6lproben von lokalen \u00d6len und Oliven und aromatisierten \u00d6len teilnehmen; au\u00dferdem werden speziell ausgew\u00e4hlte \u00d6le und Oliven der Region verkauft.<\/small><\/p>\n

D<\/big>ie Firma der Familie Vallindra – Sakkeliadi versorgte au\u00dfer der \u00d6lm\u00fchle bis zum Zweiten Weltkrieg auch die nahegelegenen D\u00f6rfer der Traga\u00eda mit Strom, mit dem die H\u00e4user beleuchtet wurden. Dieselbe Familie betrieb seit dem Jahr 1896 zudem die Destillerie Vallindra in Chalk\u00ed, die auch heute noch den einzigartigen naxiotischen Kitron produziert.<\/p>\n

weiter: Die Kitron-Destillerie in Chalki<\/a><\/p>\n

siehe auch:<\/p>\n