{"id":6745,"date":"2012-10-24T00:24:37","date_gmt":"2012-10-23T21:24:37","guid":{"rendered":"http:\/\/klqewmpxo.cyon.link\/?page_id=6745"},"modified":"2024-07-13T15:32:26","modified_gmt":"2024-07-13T12:32:26","slug":"oliven-und-olivenfliege","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azalas.de\/de\/oliven-und-olivenfliege\/","title":{"rendered":"Oliven und Olivenfliege"},"content":{"rendered":"

D<\/big>ie Oliven, die Fr\u00fcchte des \u00d6lbaums, stellen eine der Grundlagen der Ern\u00e4hrung der Mittelmeerv\u00f6lker da. In Griechenland ist kein Gericht denkbar, das nicht Oliven\u00f6l enth\u00e4lt, und auch Speiseoliven geh\u00f6ren stets auf den traditionellen Essenstisch.<\/p>\n

D<\/big>ie Olive ist eine Steinfrucht mit hartem Kern und weichem, bitterem Fruchtfleisch. Das \u00d6l besteht vor allem aus einfach unges\u00e4ttigen Fetts\u00e4uren. Au\u00dferdem enth\u00e4lt (frisches) \u00d6l viele Vitamine wie E, K und A und Spurenelemente. Es senkt den Cholesterinspiegel und reguliert den Blutdruck, sch\u00fctzt den Magen und Galle, f\u00f6rdert den Knochenaufbau und vieles mehr. Auch \u00e4u\u00dferlich kann es als Heilmittel angewandt werden, da es entz\u00fcndungshemmende Substanzen enth\u00e4lt und die Haut pflegt und bei vielen Krankheiten hilft.<\/p>\n

\"Oliven
\nDie Oliven der lokalen naxiotischen Sorte haben einen besonders hohen \u00d6lgehalt, der in trockenen Jahren ein Viertel des Gewichtes betragen kann.<\/small><\/p>\n

\"Oliven
\nAuf Naxos ist das etwas bittere \u00d6l der noch unreifen, gr\u00fcnen Oliven am beliebtesten und wird f\u00fcr das ges\u00fcndeste gehalten.<\/small><\/p>\n

\"reife
\nDie reifen Oliven sind blauschwarz.<\/small><\/p>\n

I<\/big>n vielen Jahren wird die Olivenernte leider durch die Olivenfliege (Bactrocera oleae)<\/em> beeintr\u00e4chtigt, da bei starkem Befall der Oliven die Qualit\u00e4t des \u00d6ls leidet: der S\u00e4uregehalt steigt. Wenn man die Fliege nicht bek\u00e4mpft, wird die Ernte meist v\u00f6llig verdorben. Die Olivenfliege vermehrt sich insbesondere im Herbst, wenn die Oliven bald reif sind; hohe Temperaturen im Sommer schr\u00e4nken dagegen die Vermehrungsrate der Fliegen deutlich ein.<\/p>\n

F<\/big>r\u00fcher wurde die Olivenfliege durch Spritzen der B\u00e4ume mit Gift einged\u00e4mmt; heute kann man einen nicht zu starken Befalls auch durch das Aufh\u00e4ngen von Lockstoff-Fallen und durch das Spritzen von mit Lockstoff versetztem Gift auf benachbarte wilde B\u00fcsche oder auf die St\u00e4mme unter Kontrolle bringen.<\/p>\n

\"Olivenfliege,
\nDie Olivenfliege Bactrocera oleae<\/em>. Erstaunlich, dass so ein sch\u00e4dliches Insekt so h\u00fcbsch aussehen kann!<\/small><\/p>\n

\"Schaden
\nAn den befallenen Oliven sieht man die Einstichstelle, an der das Weibchen das Ei in die Olive legt; um sie herum bildet sich oft ein charakteristischer rotbrauner Ring. Aus dem Ei schl\u00fcpft schon nach zwei, drei Tagen (bei k\u00fchleren Temperaturen nach 10 Tagen) die kleine Made.<\/small><\/p>\n

\"Schaden
\nDie Made frisst sich durch das Fruchtfleisch der Olive, das dadurch stark an Qualit\u00e4t leidet. An der mittleren Olive sieht man die Stelle, an der die Made vor der Verpuppung die Olive verlassen hat.<\/small><\/p>\n

\"Olivenfliege,
\nDie Puppen fallen auf den Boden, und schon nach wenigen Tagen schl\u00fcpfen die jungen Fliegen. Die Puppen sind bei den Ameisen sehr beliebt, die sie flei\u00dfig in ihre Nester tragen.<\/small><\/p>\n

\"Olivenfliege,
\nFrisch geschl\u00fcpfte Olivenfliegen. Durch die schnelle Entwicklung der Fliege kann die Population unter g\u00fcnstigen Bedingungen zur Reifezeit der Oliven regelrecht explodieren.<\/small><\/p>\n

A<\/big>u\u00dfer dem direkten Schaden, den die Olivenfliege an den Oliven verursacht, k\u00f6nnen an der Einstich- bzw Ausschlupf-Stelle an der Olive auch andere Krankheiten wie Schimmelpilze leichter eindringen. Au\u00dferdem \u00fcbertr\u00e4gt die Fliege Krankheiten wie die Tuberkel-Krankheit, die durch ein Bakterium hervorgerufen wird (Pseudomonas syringae subsp. savastanoi)<\/em>, das „aufplatzende“ Wucherungen an \u00c4sten und St\u00e4mmen erzeugt.<\/p>\n

\"Tuberkel-Krankheit
\nDie Olivenfliege \u00fcbertr\u00e4gt die durch das Bakterium Pseudomonas syringae subsp. savastanoi pv. oleae<\/em> hervorgerufene Tuberkel-Krankheit, die bei starkem Befall ebenfalls den Ertrag des Baumes verringern kann.<\/small><\/p>\n

\"Tuberkel-Krankheit
\nDie Tuberkelkrankheit verursacht „aufplatzende“ Wucherungen an \u00c4sten und St\u00e4mmen.<\/small><\/p>\n

siehe auch:<\/p>\n